パンプキンのほのぼの日記

ほんとはカツオのたたきで作りたかったんです、これ。
レシピはコチラを参考に作りました。
緑のとろろがご飯にかかってるのが新鮮！
これ食べるたえにカツオのたたきと長芋とアボカドそろえたのに、オットは不在・・・
カツオのたたきは二人前分あるし一人で食べるには多い量＞＜
ちょうど前にマグロのヅケ丼の冷凍二人前をオットのご飯で使って一人前余ってたのでそれを使うことに。
マグロならアボカドも長芋も合うし☆
カツオでないのが残念ですがアボカドももう熟れ熟れ状態で早く使ってほしそうです＾＾

アボカドと長芋、だし汁などをフープロでがーっと混ぜてご飯にかけてマグロをトッピング。
すっごくおいしかったです♪
ずるずるもっと食べられそうでした☆

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手羽先のから揚げ、もともと揚げ物嫌いな私が作ったことあるはずもなく・・・
テレビで見たりブログのお友達のところで見るたびに
『いいな〜おいしそうだな〜』
って思ってました。
お店では食べたりしてましたが＾＾
そんなときに上沼恵美子さんのTVでかりっと揚げる方法をやってました。
どうやら揚げる前にお砂糖とみりんを入れたお湯でさっと茹でるとか。
・・・・挑戦してみましょう！ということで早速手羽先を買ってきて☆

湯でて下味をつけてあげるとあら不思議。
カリッとなりました♪
おいしい〜！！
これならもっと作っても良かったな＾＾
一緒にお皿に盛ってあるのは大根と塩昆布をあわせただけの箸休め。
他には




黒大豆のお豆腐に数の子ウニをのせただけ。
あとは写真にとってませんがカボチャのサラダなどいつものおかずでした。
でもこの数の子ウニ大好きです。
そのまま食べてもおつまみになるし☆
やまみうにさんのウニ。
ここ最近はいつも数の子ウニを食べてます、といっても親や祖父母からいただくので自分では買いませんが・・・

昨日は変なお天気でしたが今日はどうでしょう・・・？？
晴れっぽい？
いつもハナと一緒に寝ているのですが私の布団カバーに見事にヨダレを垂らしてくれました・・・
洗濯しなければ！！

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昨日の記事で先日両親へのおもてなし料理を写真に撮るのを忘れた・・・
と書いて残りのものジュレを載せましたがまだ残りものでご飯残ってました。
両親へはこちらのレシピを参考に作ったのですが上にのせたものが余っていたので一人ランチの時にパンにのせていただきました。
これだけだと寂しいのでレタスが大量にあったときにスープも作って＾＾
トマトとレタスだけですが赤と緑だとなんか可愛い☆☆

でも結局これだけでは足りずにまたパン一枚焼いて食べました・・・
あぁ、ほんと食欲旺盛で困ります＞＜
体重は出産前と変わらなくなったけどお腹がたるんでます（涙）
腹筋とかがいいのかな。
甘いものは辞められないし、最近ハナが夜よく寝るようになったから夜だけちょっとお酒も解禁してしまったし、我慢していない母乳ママがここにいます・・・

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ＧＷも終わってしまったのにＧＷネタじゃなく一週間以上前のご飯です。
色々お出かけはしたんですが写真はひとつも撮らずだったので・・・
このご飯、お食い初めの残りや私の両親が来たときに残ったもので作ったご飯です。
そういえば私の両親に作ったご飯写真撮ってませんでした・・・
せっかく凝ったものやら色々作ったのに＞＜

このご飯はお食い初めで残った鯛の半身をほぐしておいたのでそれとご飯を炊き合わせて鯛ご飯。
うん、お手軽〜
でも鯛のいい味がぷんぷんしていました☆

そしてそのほかにはこれ。




ジュレサラダ。
kappapoohさんのサーモンのタルタル・ジュレ仕立てを両親が来たときにそっくり真似させてもらったのでその残りのジュレをただじゃがいもにかけてみましたが、ジュレだとなんかおしゃれな感じ〜
食卓が華やかになります＾＾
そういえば一年ぐらい前に初ジュレに挑戦したときもじゃいがいもにかけたような・・・
サーモンとジュレは文句なしにおいしかったです！！
ただ、お箸で食べたので父は食べにくかったようで・・・
kappapoohさんのようにスプーンが必要でした＾＾

この日のほかのおかずもチラっと写真には写ってますが何作ったのか忘れてしまいました。
だいぶ前になってしまいましたが満足ご飯でした♪
あぁ、でも両親へのおもてなし料理撮らなかったのが悔やまれます＞＜


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