パンプキンのほのぼの日記

二回目のソーダブレッドです。
前回焼いたのは甘納豆入りだったので今回は何もいれずにプレーンで。
食事と一緒に食べようと思ったので甘いソーダブレッドも食べたかったのですが今回は我慢我慢＾＾
やっぱりこれ簡単でいいです。
前も作ってる途中にハナがぐずってしまったと記事に書いてありましたが今回も混ぜ始めたらハナの泣き声？『ほにゃぁ〜ふぎゃぁ〜』という甘えたいような声が聞こえてきたので
『ちょっと待っててね〜』
と声だけかけて混ぜて丸めて切れ目を入れてオーブンへ入れました＾＾

焼いてる間に甘えてるというよりはお腹すいたようなハナの授乳タイムを挟みちょうど終わったころに焼き上がり☆
なんていいタイミング♪

ソーダブレッドかなり素朴な味ですが私はお気に入りです。
ほんの〜り甘いのでそのままでも食事でも、バター塗ってもおいしい。
ふわふわパンではありませんがずっしりした感じです。
切ってみるとこんな感じ。




あら・・空洞がチラホラ＞＜
まぁ、自分用なので気にしません☆
ご飯ともよく合って粉１５０g使いましたが完食！！
これだったらすぐ作れるからまた食事パンで焼こうっと☆☆


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オットがお休みのランチって何にしようか迷います。
迷ってるというか迷ってないというか・・・ワンパターンなのでローテーションされてます。
パスタやうどん等麺類を・・・
お昼っから献立考えるのもめんどくさいのでパパっと作れるものだけ。
そんな休日に初挑戦のピザを焼いてみました。
ぴっこさんのところで見かけて発酵も不要！とあるではありませんか。
てことはお昼にも作れる？
レシピはコチラを参考にされたようです＾＾
ほんとに発酵不要だし混ぜて伸ばして具をのせるだけだしお昼にも簡単に作れそう☆
そしてずーーーーっと前からピザ作ってみたかったんです。

具はピザソース（もちろん市販品使用）、玉ねぎ、ソーセージバージョン。
ちょっと味にパンチがなかったな〜
タバスコが家になかったんですが辛いものかけたらおいしかったかも、って味でした。

もう1つは粒マスタードとマヨに玉ねぎ、ツナ、じゃがいもをトッピング。




こっちの方がおいしかったな＾＾
写真にはありませんがこっちを二枚作りました♪


オットは飲むと食べ物はあまり食べず飲む専門になりますがお昼ごはんはいっぱい食べます。
結婚当初は二人前で食べてましたが必ず足りないというので最近は三人前作ってオットが二人前は食べてます。
なのでピザ作る前に聞きました。

私『ピザ作るけど小さいの何枚か食べるのと大きいの一枚とどっちがいい？』
オット『大きいの何枚も食べる！』

初めから予想していた返事だったのでその通りに大きいの三枚作りました。
直径30センチほどのが一枚に直径20センチほどのものを二枚。

結果・・・・二人で一枚ちょっとで満腹・・・
作りすぎました＞＜
生地も薄い生地ではなかったのでお腹にたまったようで・・・
余った分は昨日の朝ごはんと私のランチになりました＾＾


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作ってみたかったソーダブレッド。
食べたことありません。
どうやら発酵なしでできるようなのでいいな〜と思って＾＾

ハナがぐずりそうだったのでいそいで作りました。
案の定、混ぜている最中に泣き始めてしまったので急いで成型し焼きました＞＜
なので形いびつ・・・
いつもきれいにいかない成型ですが今回はハナのせいということにして＾＾

家にあった甘納豆も入れて甘いソーダブレッドに。
これがなかなかいい感じ☆
おやつのように食べれてしまいます。
パンというよりはスコーンの雰囲気かな。
でもバターが入っていないのでその分ヘルシーだし！

これからちょっと何か作りたくなったらソーダブレッド、っていうのもいいかも☆
プレーンでもいいし、中の具変えてお惣菜ソーダブレッドもできるかな！？
って自己流だとまた失敗する可能性大ですが・・・

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先日失敗したマーマレード。。。
なんかボサボサした感じだったのでベーグルに混ぜこんでみました。
いつも作るベーグルの作業と違うのはまずハナに授乳してから作業にとりかかること。
途中でお腹空いて泣かれたらパンが作れないので＾＾
なので一次発酵いらないベーグルしかない！と思って他のパンにはわき目もふらずベーグルを作りました☆

いそいでコネコネ。
いそいで成型。
いそいで二次発酵。
いそいで茹でて焼きました。

マーマレードベーグルも失敗するといけないのでチーズバージョンとプレーンも作って三種類。
いつも私のベーグルは小さいのでミニベーグルです☆
ちなみに一番右の列がマーマレード。

焼き上がりを食べてみましたが、失敗したマーマレードとは分かりません☆
ただ、マーマレードの味がうっすらする程度なのでもうちょっと入れてもよかったかも・・・
でもジャム混ぜた生地って混ぜにくかったのでもっとジャム入れたら分離してた気も。。。
自己流分量で混ぜてしまったのでほんとのレシピ分量知りたいものです＞＜

・・・味が薄いということは作ったマーマレードほとんど消費できませんでした。
まだまだいっぱい余ってます。
ううん、どうしよう。。。

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