パンプキンのほのぼの日記

うちは夫婦二人で暮らしてます。
そんな二人の約束(？)は月一回おいしいものを現地へ食べに行こうということです。

今月はイノシシが解禁になったということでボタン鍋を食べに丹波篠山へ！
(関西以外の方もご存知ですか？)。
お店はネットで調べて予約していったのですが、これが大正解！
旅館も経営されているところなんですが、客室(畳)に和風のラグみたいなものを敷き、テーブルと椅子。
なんともレトロな感じです。お店おばちゃんも気さく☆

そしてボタン鍋はお味噌ベースで煮込むらしいです。
なんでもお肉は1時間以上煮込むとベストだとか。。

とても待てません
でもでも、30分は待っていざお肉

おいしい〜お味噌味良いです！
食べにきてよかった！

最後のしめはご飯なんですが、一時間以上煮続けたお味噌のスープはドロドロ。
これでいいらしいです。
ここに卵を落とし、半熟にしたものを、ご飯にかけます。
カレーみたいに。
これがお味噌の濃いのと、ご飯と混ざってまたまたおいしい〜




幸せなおいしいものの会になりました
(夫婦二人ですが＾＾)




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