パンプキンのほのぼの日記

やっと休日だった昨日もオットは仕事へ。
ちなみに今日も仕事へ出かけて行ったんですが・・・
昨晩は帰りは19時ということで、ご飯は普通の時間に食べられる時間のよう＾＾
ということで、手抜きだった一週間を反省し、餃子にしました。

白菜・キャベツ・しいたけをたっぷり先に炒めて、ひき肉と混ぜました。
お肉より野菜の方がはっきり言ってかなり多いです☆

でもいろんな味がある方がいいかな〜
ってことで、普通の餃子、シソ巻き餃子、ごぼう入り餃子(これだけ蒸し餃子)の三種類作りました。
餃子もせっかく三種類作ったので、ここはつけダレも色々種類あったら楽しいかな、と思ってタレも三種類。普通ダレ・味噌ダレ・ゆず胡椒ダレです。

大量に餃子作ったので一度では焼ききれず、４度に分けて食べながら焼きました☆
シソ巻きもごぼうのおいしいし、タレはゆず胡椒が私は一番おいしかったかも＾＾
オットには味噌ダレが一番好評でした。
ただ、やっぱり量が多すぎて、二人で最後は苦しみながら食べました。
実はまだ餃子のタネが昨晩の半分ちかく余ってるんです・・・
これは今晩か冷凍して後日にまわします。

他にもおかずを色々作ろうかと思ったのですが、想像以上の餃子の量に疲れ果て、野菜もたっぷりいれたし野菜とお肉は餃子で摂取ということにして、あとは・・・海草？
なので箸休め程度な簡単なものを。




ワカメとキクラゲの炒めもの。これはちょっとピリ辛味にしましたが、餃子の合間にこの食感がなんともいえず良かったです♪
見た目はあまり美しくありませんね(笑)
あとは餃子であまった椎茸の軸とネギでスープにしました。

この一週間まともにご飯食べていなかったオットにちょっとは栄養補給できているといいのですが。

今日もオットは仕事に出かけてしまったし、一人でランチです。
残り物消費します☆

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