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2007.02.02

待っている間に・・・おから茶




ただ今初めてのお菓子焼いております。
その間に余っていたおからでおから茶作りました。

水分飛ばして炒って、お茶にするだけですが、さっぱり^^
コーン茶みたいな感じがします。

早く焼けないかな~

ちなみにおから茶のレシピ(?)は続きをどうぞ・・・
これはおからのパッケージに書いてあったものですが^^

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Posted at 21:05 | 料理 | COM(6) | TB(0) |
2007.02.02

骨までホロホロ♪サンマの南蛮煮




昨日は和食、ちょっと量少なかったでしょうか・・・
あとこれに納豆でご飯食べました

そんな昨日のメインはサバの南蛮煮です
あとは季節ものの菜の花のおひたし。
一応、少食かな?と思ってお味噌汁は具だくさんに…
メイン料理が南蛮煮なのには訳が→注文していた圧力鍋が一昨日の晩に届いたんです~




これはもうさっそく翌日に圧力鍋使うしかない!と思って^^
圧力鍋購入に至った一番の理由は豚の角煮を短時間で作ってみたかったからなんですが、記念すべき第一作目は夫婦で大好物なサンマになりました
塩焼きが一番多いんですが、どうやら20分ほど加圧して煮込むだけで骨も食べれるとか
これはもうやってみるしかありません

加圧している間、圧力鍋の働いてくれている【シュンシュンシュン】という音に若干おびえつつも待つこと20分、蒸らし時間も少しとって食べてみました。
これホントに骨まで柔らかい~
でも身はしっかり煮崩れることもなく
圧力鍋サイコーです!!
もっと早く買っておけばよかった~
ちょっとお安めのもの購入したので不安はありましたが、私には今のところこれで十分のようです。
母に聞いたら大きいやつ買いなさい!とのことでしたが、小さめ?の3.5L購入。
大きいとしまいこんで出番も少なさそうですが、この大きさいいです^^
出しっぱなしにして普段から色々活躍してもらいます!
ガラス蓋もついてるので普通のお鍋としても使えます☆

ちなみに私が買ったのはコレです





私は買った時より1000円高くなってる!
実は1月末までセールだったみたいで^^
またまたお得感あり、魚も上手く煮込めたし、嬉しい限りです

今日は寒いですね~雪が舞ってます
皆さんもあったかくして風邪引かないようにしてくださいね。


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Posted at 12:05 | 料理 | COM(14) | TB(0) |