パンプキンのほのぼの日記

オット飲み会のため一人ご飯です。
やっぱり丼もの〜
一人の丼率すごい高いです

久しぶり・・・というか作るのは初めてなそぼろ丼が食べたくなって作ってみました。
でも具はちょっと違います。
卵は一緒ですがそぼろが、鶏ではなく『高野豆腐』なんです。

昨日の日記読まれた方は『・・・もしや』と思われたかもしれませんが、そうです、前日の残り物活用です。
以前、高野豆腐って肉の食感に似せてカツにしたりする料理を思い出してＦＰでそぼろ状にして煮物の時の汁に味をつけたし濃い目の味にしました

食感は確かに豆腐よりかはお肉かな？って感じですがこれ個人的にヒットです
おいしい〜
初めての高野豆腐にちょっとハマリそうです

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