パンプキンのほのぼの日記

里芋のお焼きが食べたい！！
これに突き動かされて昨日は食事の用意をしました

里芋のお焼きはすりおろしたものと粗〜くみじん切りにしたもの、あと乾燥子えび、卵、小麦粉を少し混ぜます
そしてフライパンで焼いて酢醤油でいただきました。

すりおろしたものはふんわりもっちり、粗いみじん切りはほくっとした食感でなんとも言えずおいしかったです。
と思ったのは私だけでオットの反応は普通でしたが・・・

肉じゃがのコロッケは肉じゃがの具をマッシュして、丸めてコロッケ風に。
ただちょっと違うのがコロッケ風というところ
フライパンで焼いて焼き色つけてパン粉を丸めた肉じゃがにつけただけ。
ですが、十分コロッケっぽく仕上がりました＾＾
揚げ物嫌いな私にはもってこいの一品

そして昨晩はオットとちょっとケンカ？というかギクシャク・・・
少し朝まで引きずってしまったので今晩は仲直りできるといいな。。。

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GWも近づいてきました！
皆さん旅行行かれるんでしょうか？
私たち夫婦はまだ何も予約も計画もしていません…
ということで宿泊予約できるサイトのご紹介。
興味ある方は続きをどうぞ＾＾


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