パンプキンのほのぼの日記

すごーく久しぶりにパンを焼きました。
体調もなんか良かったので＾＾
サンドにできるパンがいいな〜と思って初のピタパン焼いてみました。
週末オットが朝市で出かける用事あったので少し私は早起きしてパンを仕込んで、オットが帰ってきたらちょうど朝ご飯で食べられるぐらいに焼きあがるように
うん、おいしくできました。
きれいにぷくーっとまん丸に膨らんでくれたので中に具を挟むこともできたし満足です。

そして結さんからパンってどれくらいみんな捏ねてるの？ということでお誘いいただいたので私も画像とってみました☆

一次発酵前はこんな感じ。


ピタパンだからいつもよりは捏ねませんでした。
ってそれもふわふわじゃなくていいもんね〜という私の考えのみのやり方で。
ほんとはピタパンでも普通のパンみたくこねるのかな？？
そして発酵させた後。


うん、ぷっくりふくらんで可愛いです。
でも・・・結さんごめんなさい、指で透けるか確認するの忘れました・・・
まぁいつもよりコネも少なかったので透けてないんじゃないかと思いますが(笑)

パン習いに行ったことないし本で見たりするだけなのでほんと皆さんどれくらい捏ねてるのか疑問です。
ちゃんと発酵もするしいいのかな〜ってぐらいにしか思ってなかったんですが、捏ね具合できっと出来上がりも違うんでしょうね。
パン作りって奥深いです

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