パンプキンのほのぼの日記

これは久々のすごくヒット料理となりました。
といっても昨晩の一人ゴハンだったので独断な評価ですが＾＾

先週ぐらいに上沼恵美子さんの夜のテレビで作っていたんです。
関西だけじゃなくって全国でやってるのかな？
この番組のコーナーでは夜食っぽいものをいつも上沼恵美子さんがゲストにぱぱっと作っています。
なにせ私はこの人が大好き。
出ているテレビ番組はつい見てしまいます＾＾
そこで作っていたのがこれ。
テレビではおそばで作っていましたがうどんしかなかったので私はうどんでつくりました。
普通のだし汁バージョンの麺を器にだし汁ごと盛るところはかけうどん。
その上にしめじ・えのきのをバター醤油で炒めたものをのせて出来上がり。
なんて簡単なんでしょう。

食べると、かけうどん初めはバター醤油があまりまざっていないのでかけうどんのようにさっぱり。
そして後になるとバター醤油が汁にも染み込んできて濃厚なお味に。
『うまーい！！』
思わず一人絶賛でした☆
私はしめじもえのきも半袋づつ使いましたが一袋づつできのこどっさりにしても良かったかも。
そして半袋づつあまっているきのこ達。
また今日も作ってしまいそうな予感です＾＾

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