パンプキンのほのぼの日記

おでんに圧力鍋大活躍です。
牛スジとこんにゃくだけちょっと事前にあく抜きだけしあしたが、そのあとは全部一緒に圧力鍋へ。
加圧時間も10分以下です
それで大根はお箸ですーっとちょうどいいぐらい。
こんにゃくもしっかり味が染み込んでいい感じです
牛スジはトロトロまではいきませんが、少し歯ごたえが残って私はこっちの方が好き
朝に圧力鍋にかけて一度冷ましました。





確か一度煮物でもなんでも冷ますと味が染み込むんですよね。
夜に温めなおしていただきました
いつも余るので今回はちょっと少なめにしたら一晩でちょうどいいぐらいの量でした。
おでんって二人だと難しい・・・
品数少ないのも寂しいし、品数多いと量がすごく多くなってしまうし・・・


やっぱり冬はお鍋ですね〜
先週末は土曜日は海鮮鍋・日曜はおでんと鍋が連日でした。
でも飽きることってありません。
小さい頃はお鍋嫌いだったんですけどね。

昨日はオットが八時頃に帰ってきてビックリ
どうしたのかと思ったら風邪引いたみたいで帰ってきたようです。
なので『ガリレオ』を二人で見てすぐに寝ました
朝はお粥。
朝ごはんにゴハン系って結婚してから初めて作りました。(お粥だけど)
熱は下がったみたいだし、ひどくならないこと祈ります
今日は私はまたまたクッキーでも焼こうと思います。



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