パンプキンのほのぼの日記

またまたプレゼント便の中身です。
スコーンとチョコケーキ。
スコーンは前にも作ったことあるもので今回もちゃんとぷっくり二つに割れてくれました。
良かった
うちにいただきものの柿がいっぱいあるのでジャムも作ってみました。
スコーンにのせていただきまーす




なんでも自家製っておいしい気が＾＾
柿も熟したものじゃなかったので固めのものをジャムに使っているんですが、煮詰めていると柔らかくなっていい具合に果肉がつぶれてくれました。

もうひとつはお豆腐のチョコケーキ




これお砂糖は一切使っていなくて、チョコの甘さだけです。
チョコは以前レシピブログで当たったハーシーのチョコレートシロップを使ったので湯煎で溶かす手間もなく。
お豆腐がメインで小麦粉も入ってません。
片栗粉がすこーし入っているぐらいなのでかなりレアな仕上がりになってます。
お砂糖使っていないんですが、結構チョコの甘さがあるので冷蔵庫でよーく冷やして食べたほうがよさそう
粉類もかなりの高カロリーだと聞いたことがあるので小麦粉とかで焼くケーキよりかはヘルシーなのかな？

昨日は一日家で過ごしてしまいました。
といっても家の中でやることいっぱいでバタバタしてしまいましたが・・・
今日はとっても憧れの方とデートです。
年は私よりかなり上ですが、人生謳歌してる感じ。
昨日も『明日はおいしいとこ連れてってあげるからね〜』って。
楽しみにお出かけしてきまーす



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