パンプキンのほのぼの日記

先週作って余ったパンプキンシチューでパンを作りました。
たまには家にあるお花と写真をパチリ＾＾
これ、この前水ぶくれができるほど固かった牛乳パンのリベンジで同じ粉を使いましたが、今回は柔らかくこねることができました。前はやっぱり初めての牛乳だけっていうので水分不足だったのかな？？
シチューを中に包み込むか上にのせて焼くか迷いましたが、無難に上にのせて焼くことに。
これはシチュー余ったらお手軽でいい感じです☆

でもまだまだシチューは余っていたのです。
一人ランチにパングラタンもどき。




フランスパンを使いましたが、パンがシチューを吸っていい具合に柔らかくなってくれておいしかった〜

そしてもう1つはドリア風。




シチューのままではルーが柔らかいのであとからバターと小麦粉をあわせたものを追加してルーにさらにトロミをつけてみました。
このバターと小麦粉混ぜたものってブルーマニエっていう名前があるみたいですね。
今までは初めからしかとろみってつけられないのかと思ってましたが、あとからスープにとろみをつけたりする時にも使えるみたいで便利そう！
と、シチューで今回はかなりのバリエーションを楽しめて満足☆
ずっとシチューでもおいしいけれど、ちょっとだけでも雰囲気変えると続いても食べられます♪



↓クリックしていただくと励みになります