パンプキンのほのぼの日記

柿があったので先週末両親は来るのにあわせ前々日ぐらいに焼いておきました。
柿ケーキ。
パウンドケーキになった柿ケーキって作るのも食べるのも初めて。
参考にしたレシピは煮ていましたが、うちにあったものはかなり熟していたのでそのまま刻んで使いました。
お砂糖は１/３強ぐらいの量にして。

パウンドケーキって焼いて翌日以降がおいしいと聞きますが、私はいつも我慢できません・・・
なので焼いた日も端っこをパクリ。
翌朝は朝食代わりにパクリ。
結局両親くるまでに何切れか食べてしまってます＾＾
しっとりした柿ケーキ。
これかなりおいしかったです☆
また作りたいな〜
というかすぐにでも作ってしまいそうです。
とりあえず家にあるお菓子食べきってからかな。
両親来たときのお土産もまだ食べきれず冷凍庫にまで保存されてます＾＾
あ〜家にスイーツいっぱいって幸せ！！

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