パンプキンのほのぼの日記

先日、お義父さんが単身赴任先からハナに会いに我が家に来ました。
お義父さんがうちにくるのは結婚してから三回目。
私の手料理を食べるのは初めてです＾＾
なので何を作ろうか迷いましたが食べるのはお昼。
そして一時から皆で出かける予定もあったのでゆっくり作って食べてる暇はありません。
作りおきできるものを作っておいてお昼にパッと食べられるようにしました。

そこで私の大好物砂肝！
実家にいたときは誕生日にリクエストするくらいの大好物品。
あとはもずく酢とフルーツサラダが私の誕生日の定番でした＾＾
今考えるとすごい献立の組み合わせ・・・
そんな好物砂肝いつ焼いて食べるだけでしたがゆずさんが南蛮漬けにしているのを見て食べてみたくって☆
作りおきもできるしおいしかったです〜♪
ゆずさんは長ネギ入れていましたが家になかったので玉ねぎと人参で代用。
ゆずさんありがとうございます☆

もう1つは豚しゃぶのサラダ。




これはYOMEさんレシピです。
これも簡単でさっぱりおいしかった！
お客さんくるときにいいです〜
両方ともお酒ともあいそうでしたが今回は午後の用事のこともありお酒なし☆
あとはいつもの魚問屋さんでお寿司を頼んでお昼ご飯しました＾＾
お義父さんもお宮参り以来ハナに会って嬉しそう。
そして大きくなっててビックリしてました＾＾

昨日はすごくお天気よくてお花見に行きましたが写真撮れず・・・
偶然にも私の弟がお花見しているところに出くわしたのでそこにちょっとお邪魔したオットがお酒飲んだら・・写真どころではありませんでした（笑）
帰りにかろうじて撮った写真もハナ号泣・・・
でも無事初お花見終了です♪


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