2008.04.23
蒸しスペアリブとお肉のない豚汁＾＾
いつもスペアリブはオーブンで焼いたものしか食べたことありませんでした＾＾
そこで以前kappapoohさんの蒸したものを見かけて作ってみたくって☆
kappaさんのは葱など上品な作り方になってますが・・・スペアリブ買ってきたのに葱忘れてました＞＜
お肉だけでもいいかな？と思ってレシピ再現させてもらいました。
蒸篭もうちにはないので圧力鍋で７分加圧して完成！
はやーい♪
でもお肉柔らかくっておいしかったです。
圧力鍋の底にでたお肉からの汁、捨てるのもったいなくってお味噌汁に投入。
豚汁ですがお肉なしバージョンになりました（笑）
あとはお豆腐にきのこあんかけたもの。
オットの帰りが遅そうだったので昨日の晩御飯はこれで終了。
ご飯はひじきの炊き込みご飯にしました＾＾
ご飯いっぱい炊いたので十分お腹いっぱいになりました〜
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