パンプキンのほのぼの日記

二回目のソーダブレッドです。
前回焼いたのは甘納豆入りだったので今回は何もいれずにプレーンで。
食事と一緒に食べようと思ったので甘いソーダブレッドも食べたかったのですが今回は我慢我慢＾＾
やっぱりこれ簡単でいいです。
前も作ってる途中にハナがぐずってしまったと記事に書いてありましたが今回も混ぜ始めたらハナの泣き声？『ほにゃぁ〜ふぎゃぁ〜』という甘えたいような声が聞こえてきたので
『ちょっと待っててね〜』
と声だけかけて混ぜて丸めて切れ目を入れてオーブンへ入れました＾＾

焼いてる間に甘えてるというよりはお腹すいたようなハナの授乳タイムを挟みちょうど終わったころに焼き上がり☆
なんていいタイミング♪

ソーダブレッドかなり素朴な味ですが私はお気に入りです。
ほんの〜り甘いのでそのままでも食事でも、バター塗ってもおいしい。
ふわふわパンではありませんがずっしりした感じです。
切ってみるとこんな感じ。




あら・・空洞がチラホラ＞＜
まぁ、自分用なので気にしません☆
ご飯ともよく合って粉１５０g使いましたが完食！！
これだったらすぐ作れるからまた食事パンで焼こうっと☆☆


↓クリックしていただくと励みになります

　　　

○○でお菓子作りました。
作ったのは↑のビスコッティと↓のういろう。




ういろうって家でもできるんですね！
でも流し込んだ型が大きすぎたみたいでうすっぺらーいういろうになってしまいました＞＜
まァ食感はういろう。
今度はもっと小さい型で厚くなるようにしてみます。

ビスコッティは前回作ったのは数日たってもザクザクだったのにこんかいのはしんなりしてしまいました・・・失敗。
焼き上がりはザクザクだったのになぁ・・・
ナッツではなく甘納豆を入れてあります☆

そして両方とも○○で作りました。
の○○とは青汁。
この前青汁が安売りしていたので買ったんですが安売りだけあって賞味期限がもうすぐでした＾＾
飲んでみましたが飲みやすく、でも朝は紅茶かコーヒーかルイボスティを飲んでいるので飲む機会が思ったより少ない！
おやつに青汁飲むって気分でもないし・・
ということで青汁が余っていたのでおやつに使ってみました。
これはこれでアリです。
ただ両方とも満足いくしあがりでなかったのが無念です。。

今日はハナと電車に乗ってお友達の家へ遊びに行ってきます。
二人で電車は初めてではありませんがちょっとドキドキ。
まぁ、一駅だからグズッても気にならない距離ですが＾＾



↓クリックしていただくと励みになります

　　　

ほんとはカツオのたたきで作りたかったんです、これ。
レシピはコチラを参考に作りました。
緑のとろろがご飯にかかってるのが新鮮！
これ食べるたえにカツオのたたきと長芋とアボカドそろえたのに、オットは不在・・・
カツオのたたきは二人前分あるし一人で食べるには多い量＞＜
ちょうど前にマグロのヅケ丼の冷凍二人前をオットのご飯で使って一人前余ってたのでそれを使うことに。
マグロならアボカドも長芋も合うし☆
カツオでないのが残念ですがアボカドももう熟れ熟れ状態で早く使ってほしそうです＾＾

アボカドと長芋、だし汁などをフープロでがーっと混ぜてご飯にかけてマグロをトッピング。
すっごくおいしかったです♪
ずるずるもっと食べられそうでした☆

↓クリックしていただくと励みになります

　　　

手羽先のから揚げ、もともと揚げ物嫌いな私が作ったことあるはずもなく・・・
テレビで見たりブログのお友達のところで見るたびに
『いいな〜おいしそうだな〜』
って思ってました。
お店では食べたりしてましたが＾＾
そんなときに上沼恵美子さんのTVでかりっと揚げる方法をやってました。
どうやら揚げる前にお砂糖とみりんを入れたお湯でさっと茹でるとか。
・・・・挑戦してみましょう！ということで早速手羽先を買ってきて☆

湯でて下味をつけてあげるとあら不思議。
カリッとなりました♪
おいしい〜！！
これならもっと作っても良かったな＾＾
一緒にお皿に盛ってあるのは大根と塩昆布をあわせただけの箸休め。
他には




黒大豆のお豆腐に数の子ウニをのせただけ。
あとは写真にとってませんがカボチャのサラダなどいつものおかずでした。
でもこの数の子ウニ大好きです。
そのまま食べてもおつまみになるし☆
やまみうにさんのウニ。
ここ最近はいつも数の子ウニを食べてます、といっても親や祖父母からいただくので自分では買いませんが・・・

昨日は変なお天気でしたが今日はどうでしょう・・・？？
晴れっぽい？
いつもハナと一緒に寝ているのですが私の布団カバーに見事にヨダレを垂らしてくれました・・・
洗濯しなければ！！

↓クリックしていただくと励みになります

　　　
続きを読む

オットがお休みのランチって何にしようか迷います。
迷ってるというか迷ってないというか・・・ワンパターンなのでローテーションされてます。
パスタやうどん等麺類を・・・
お昼っから献立考えるのもめんどくさいのでパパっと作れるものだけ。
そんな休日に初挑戦のピザを焼いてみました。
ぴっこさんのところで見かけて発酵も不要！とあるではありませんか。
てことはお昼にも作れる？
レシピはコチラを参考にされたようです＾＾
ほんとに発酵不要だし混ぜて伸ばして具をのせるだけだしお昼にも簡単に作れそう☆
そしてずーーーーっと前からピザ作ってみたかったんです。

具はピザソース（もちろん市販品使用）、玉ねぎ、ソーセージバージョン。
ちょっと味にパンチがなかったな〜
タバスコが家になかったんですが辛いものかけたらおいしかったかも、って味でした。

もう1つは粒マスタードとマヨに玉ねぎ、ツナ、じゃがいもをトッピング。




こっちの方がおいしかったな＾＾
写真にはありませんがこっちを二枚作りました♪


オットは飲むと食べ物はあまり食べず飲む専門になりますがお昼ごはんはいっぱい食べます。
結婚当初は二人前で食べてましたが必ず足りないというので最近は三人前作ってオットが二人前は食べてます。
なのでピザ作る前に聞きました。

私『ピザ作るけど小さいの何枚か食べるのと大きいの一枚とどっちがいい？』
オット『大きいの何枚も食べる！』

初めから予想していた返事だったのでその通りに大きいの三枚作りました。
直径30センチほどのが一枚に直径20センチほどのものを二枚。

結果・・・・二人で一枚ちょっとで満腹・・・
作りすぎました＞＜
生地も薄い生地ではなかったのでお腹にたまったようで・・・
余った分は昨日の朝ごはんと私のランチになりました＾＾


↓クリックしていただくと励みになります

　　　

休日のおやつに作ったプリンケーキ。
以前から作ってみたくってチェックしてました＾＾
レシピはコチラから。
なにやらスポンジとプリン別々に作らなくても一緒に焼けるとか・・・
・・・興味あります。
つくれぽも一杯だし皆上手くいってるっぽいし☆
これならスポンジ初挑戦な私もできる！？
と思って早起きハナに起こされて朝六時から作業開始。
といっても混ぜていくだけなので小一時間足らずでできました♪

出来上がりはというと・・・スポンジちょっと固い？
あわ立てるの足りなかったのかなァ・・・
まァでもそんなに気にならない程度←自分では＾＾
オットもプリンは好きなので何回もおかわりして食べてくれました。
プリンにスが入ってしまったのも失敗だったけど食感は気にならないので見た目だけ＞＜
これだったらまた作って成功させたいです☆
この日はオーブン大活躍の1日でした。
もう1つ別の初挑戦もの作ったのでそれはまた明日アップしまーす！


↓クリックしていただくと励みになります

　　　

カボチャのお汁粉作ってみました。
でもこれはこの残りで急遽作成。




カボチャの二色茶巾です。
皮と身を別々につぶして茶巾にしてみました☆
でもなんだか皮の部分が粗くしかつぶせなかったので思った綺麗な二色にはなりませんでしたが＞＜
この日の献立は
・豆腐ハンバーグきのこあんかけ
・カボチャの茶巾
・サラダ
あとは前日の残りものなどなどでかなり満腹になってしまいました。

カボチャいっぱい煮てしまったので残った身の部分でお汁粉を作りました。
ほんとはココナッツミルクでお汁粉にしたいところですが家にそんなものが常備されてるわけはなく
、豆乳と牛乳で割ってみましたがこれはこれで満足＾＾
白玉も浮かべて♪
写真撮ろうとすると白玉が沈んでただのスープみたいだったのでスプーンでちょいと持ち上げてみました☆
冷やして食べましたが暑い時によさそう〜
なにせカボチャ大好きなのでこれはまたリピします☆


↓クリックしていただくと励みになります

　　　

昨日の記事で先日両親へのおもてなし料理を写真に撮るのを忘れた・・・
と書いて残りのものジュレを載せましたがまだ残りものでご飯残ってました。
両親へはこちらのレシピを参考に作ったのですが上にのせたものが余っていたので一人ランチの時にパンにのせていただきました。
これだけだと寂しいのでレタスが大量にあったときにスープも作って＾＾
トマトとレタスだけですが赤と緑だとなんか可愛い☆☆

でも結局これだけでは足りずにまたパン一枚焼いて食べました・・・
あぁ、ほんと食欲旺盛で困ります＞＜
体重は出産前と変わらなくなったけどお腹がたるんでます（涙）
腹筋とかがいいのかな。
甘いものは辞められないし、最近ハナが夜よく寝るようになったから夜だけちょっとお酒も解禁してしまったし、我慢していない母乳ママがここにいます・・・

↓クリックしていただくと励みになります

　　　

ＧＷも終わってしまったのにＧＷネタじゃなく一週間以上前のご飯です。
色々お出かけはしたんですが写真はひとつも撮らずだったので・・・
このご飯、お食い初めの残りや私の両親が来たときに残ったもので作ったご飯です。
そういえば私の両親に作ったご飯写真撮ってませんでした・・・
せっかく凝ったものやら色々作ったのに＞＜

このご飯はお食い初めで残った鯛の半身をほぐしておいたのでそれとご飯を炊き合わせて鯛ご飯。
うん、お手軽〜
でも鯛のいい味がぷんぷんしていました☆

そしてそのほかにはこれ。




ジュレサラダ。
kappapoohさんのサーモンのタルタル・ジュレ仕立てを両親が来たときにそっくり真似させてもらったのでその残りのジュレをただじゃがいもにかけてみましたが、ジュレだとなんかおしゃれな感じ〜
食卓が華やかになります＾＾
そういえば一年ぐらい前に初ジュレに挑戦したときもじゃいがいもにかけたような・・・
サーモンとジュレは文句なしにおいしかったです！！
ただ、お箸で食べたので父は食べにくかったようで・・・
kappapoohさんのようにスプーンが必要でした＾＾

この日のほかのおかずもチラっと写真には写ってますが何作ったのか忘れてしまいました。
だいぶ前になってしまいましたが満足ご飯でした♪
あぁ、でも両親へのおもてなし料理撮らなかったのが悔やまれます＞＜


↓クリックしていただくと励みになります

　　　

先週の話ですが・・・
またご近所ママ友さんの会がありました。
また、といってもみんなで集まるのは一ヶ月ぶりぐらいで久々に会った親子もいたりで＾＾
ハナより一ヶ月以上前に生まれた男の子はもう見た目がだいぶしっかりしてるようでした★
しかも美少年〜

しかし・・・５人集まると誰かが泣いてます・・・
前はそんなに泣きから連鎖して泣くってことなかった気がするんですがこの日は一人泣き出すと連鎖反応でほとんど全員泣き状態に（笑）
うるさいけど可愛かったな〜♪

そしてハナは一人でよく吐いてました・・・
この日お邪魔したおうちは新居できれいだったのに・・・
申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが悪気のないハナ＞＜

先日寝返り習得してからもひっくり帰ってうつぶせ状態になってはヨダレやら母乳の吐き戻しやらが増えてるしたえずタオルは必須のようです。
そして歯！
ケアしてあげないといけないんですがここ数日はほったらかしでした。
もう虫歯も危険あるようで。
初めはガーゼとかで拭いてあげたらいいのかな。
どうしたらいいんでしょう〜
可愛いけどやることやること増えてしまいました。
今までは夜寝かしつけがうまくできないので添い乳してそのまま寝かせてたんですが歯のケアをするってことは寝に入ったハナを起こしてしまうことになってしまいそうです。
とりあえず今日から、今から歯のケアしてみます！！



↓クリックしていただくと励みになります

　　　

ちょっと目を離したらハナがこんなことになってました！！！
初寝返りなのに〜！
ちょっと段差あるところだからコロンとひっくり返ったのかもしれませんがそれでもすごーい！！
昨晩オットは飲み会だったので私一人でこのあとビデオ撮影。
『ハナすごい〜いつの間に寝返ってたの〜？』
なんてはしゃいでいたら口のなかに何か発見！

それは




歯です！
分かりにくいと思いますが・・・
歯ってこんな早く生えるものなのでしょうか？
確かうちの母が私も生えるの早くて４ヶ月って言ってたけどハナはまだ三ヶ月ちょっと・・・
調べてみたら７・８ヶ月ごろから生える子が多いみたいです。
ハナ〜早いよ〜
歯が生えたらオッパイも痛くなりそうだし、歯磨きもしないといけないしね。
もうちょっとゆっくりでも良かったんですが生えてきちゃったものは仕方ありません☆


１００日すぎておとといからよく寝るようになったと思ったら寝返りに歯まで。
歯固めの石のおかげかな？
昨日はこんなに色々出来事あって大興奮の1日でした。
しかし子供の成長ってほんとすごいですね〜
今日はオットのおばあちゃん、ハナの曾おばあちゃんに会いに行きます。
ハナは初対面なので楽しみです＾＾


↓クリックしていただくと励みになります