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2009.08.18

イカ墨パン!!



じゃーん★
すごい見た目!!
このインパクトすごいです♪♪
コチラで見てから作りたくって作りたくって。
やっと無印でイカ墨パスタソースを買ってきて作りました。
捏ねるのも怖いのでビニール袋の中で捏ねて一晩発酵させる方法を選択。
成型段階では手で触るので思った通り手が真っ黒になりました(笑)
なんか粘土のような感じで楽しかったですが^^

捏ねてる時も焼いてるときも臭いがいいです。
ピザみたいな感じ。
焼き上がりもふわふわでおいしくいただけました。

・・・ちなみにお花型にしたのともうひとつはロールパン。
やっぱりロールパンうまくできません~
芋虫みたいな真っ黒いから炭みたいな。。。
味のほうは参考にしたところにも書いてあったのですがイタリア~ンな感じ。
パスタにもチーズにもあいそうだしお食事パンといった感じです。
何もつけずにこのままパクパク食べれそう☆
実際、翌朝の朝食はサンドウィッチにして食べたのですがあとは私の小腹が空いたときにそのままつまみ食い常態。
ハナもパクパク食べてくれました^^

ここからは汚い話なので嫌な方はするーしてくださいませ。
イカ墨パンいっぱい食べてくれたハナ。
その後のハナのう○ちが・・・真っ黒で一瞬病気なのかと疑ったことはここだけの秘密です♪

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Posted at 07:26 | パン | COM(7) | TB(0) |
2009.06.09

バタバタながら焼いたパン



今朝バタバタな我が家で焼いたパン。
昨晩に捏ねて今朝はもう一次発酵すんでるはずだったのに・・・起きてみたらまだまだ捏ねたときと同じ状態。
まーーーったく膨らんでませんでした><
なので時間がかかりまくりで朝から我が家はバッタバタ・・・
なんとかタイムリミットの20分前に焼きあがりました。
その模様はまた改めてアップしたいと思います。

パンはシンプルに牛乳パン。
今回は剃刀でクープを入れたのですが綺麗にはいってくれました^^
パンの形がいびつなのはおいておいて・・・
同じ生地でゴマのチーズパンも。
これもはずれなく朝は予想外な出来だったとは思えない感じに良く仕上がってくれました^^


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Posted at 19:35 | パン | COM(6) | TB(0) |
2009.06.05

パン教室



昨日のパン教室で作ったパン。
・よもぎフラワー
・十五穀パン
です。
よもぎフラワーはよもぎの香りもしっかり、白あんの入ったパンです。
これは一時発酵まで先生がやってくれていたので私達生徒は成型をやりました。
先生も機械捏ねしたみたいで手捏ねだと手にすごいよもぎの臭いがつくんだとか^^
成型は先生のを見本にやりましたがやっぱりゼンゼン違う!
中心の丸い部分がもっと奥まっていて可愛らしかったのですが私のは前面に押しでていてなんだか不恰好・・

十五穀パンは自分で最初からやりました。
十五穀を途中で入れてからは生地がベッチャベチャですごく捏ねにくい><
でも先生に代わってもらうとちゃんとまとまってるから不思議です。
食べるとプチプチいい感じの歯ざわりがあります☆
これはお食事パンでよさそうです。

自分で焼いたパンは全部お土産で持たせてくれます。



こんなにいっぱい!!
よもぎが5個に十五穀が6個もあります☆

そして先生が焼いてくれていたパンはランチでいただきました。



パンの他にビシソワーズと小豆と牛乳のプリンも先生お手製☆
お友達と一緒に三人で行って、あとは子供の相手をしてくれていた保育士さんとランチでいただいたのですがパンは全部・・・というか半分ぐらいしか食べきれませんでした^^

保育してもらっていたハナはというと。。。
ほぼ保育士さんの相手は受けずに私達が作業しているテーブルに登ってきたり一次発酵終わったパンをバシバシ叩いてみたり、計量後の材料を倒そうとしてみたりと、成型している先生のパンをぐしゃぐしゃにしてやろうと企んでみたりで期待していた託児の恩恵は受けれず><
先生の自宅なので託児といってもリビングやその隣の和室で遊び相手といった感じなのですが。
でも私はハナにヒヤヒヤしながらもなんとか楽しんでできました^^
また行きたいなぁ♪♪


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Posted at 06:56 | パン | COM(7) | TB(0) |
2009.06.04

先週のパン



ハムパンとレーズンパン。
(レーズンはまったく見えませんが・・・)
両親が来ていたときに出かける予定もなく家にいたので作ってみました^^
ハムは上にマヨと玉ねぎをのせて最後に家庭菜園のイタリアンパセリを。
このパセリ、普段使うことも少ないので家で育てているとちょっとしたときに摘んで使えて便利です☆
ただアブラムシが寄ってきているので最近せっせと撃退中。
薬使うのは口にするものなので心配ってことで手作り撃退スプレーでやっつけてます。
少なくはなってきたような気がしますがまだまだ油断は禁物!!
皆さんも良い撃退方法あったら教えてください☆

今日はパンネタ。
そして今日のお出かけもパン教室。
インフルエンザでいけなかったパン教室が今日予約できたので行ってきます☆
保育ありの教室なのでハナはちゃんと私から離れて遊んでくれるでしょうか??
パン以外にも楽しみひとつです^^

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Posted at 08:00 | パン | COM(2) | TB(0) |
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