パンプキンのほのぼの日記

オットがお休みのランチって何にしようか迷います。
迷ってるというか迷ってないというか・・・ワンパターンなのでローテーションされてます。
パスタやうどん等麺類を・・・
お昼っから献立考えるのもめんどくさいのでパパっと作れるものだけ。
そんな休日に初挑戦のピザを焼いてみました。
ぴっこさんのところで見かけて発酵も不要！とあるではありませんか。
てことはお昼にも作れる？
レシピはコチラを参考にされたようです＾＾
ほんとに発酵不要だし混ぜて伸ばして具をのせるだけだしお昼にも簡単に作れそう☆
そしてずーーーーっと前からピザ作ってみたかったんです。

具はピザソース（もちろん市販品使用）、玉ねぎ、ソーセージバージョン。
ちょっと味にパンチがなかったな〜
タバスコが家になかったんですが辛いものかけたらおいしかったかも、って味でした。

もう1つは粒マスタードとマヨに玉ねぎ、ツナ、じゃがいもをトッピング。




こっちの方がおいしかったな＾＾
写真にはありませんがこっちを二枚作りました♪


オットは飲むと食べ物はあまり食べず飲む専門になりますがお昼ごはんはいっぱい食べます。
結婚当初は二人前で食べてましたが必ず足りないというので最近は三人前作ってオットが二人前は食べてます。
なのでピザ作る前に聞きました。

私『ピザ作るけど小さいの何枚か食べるのと大きいの一枚とどっちがいい？』
オット『大きいの何枚も食べる！』

初めから予想していた返事だったのでその通りに大きいの三枚作りました。
直径30センチほどのが一枚に直径20センチほどのものを二枚。

結果・・・・二人で一枚ちょっとで満腹・・・
作りすぎました＞＜
生地も薄い生地ではなかったのでお腹にたまったようで・・・
余った分は昨日の朝ごはんと私のランチになりました＾＾


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休日のおやつに作ったプリンケーキ。
以前から作ってみたくってチェックしてました＾＾
レシピはコチラから。
なにやらスポンジとプリン別々に作らなくても一緒に焼けるとか・・・
・・・興味あります。
つくれぽも一杯だし皆上手くいってるっぽいし☆
これならスポンジ初挑戦な私もできる！？
と思って早起きハナに起こされて朝六時から作業開始。
といっても混ぜていくだけなので小一時間足らずでできました♪

出来上がりはというと・・・スポンジちょっと固い？
あわ立てるの足りなかったのかなァ・・・
まァでもそんなに気にならない程度←自分では＾＾
オットもプリンは好きなので何回もおかわりして食べてくれました。
プリンにスが入ってしまったのも失敗だったけど食感は気にならないので見た目だけ＞＜
これだったらまた作って成功させたいです☆
この日はオーブン大活躍の1日でした。
もう1つ別の初挑戦もの作ったのでそれはまた明日アップしまーす！


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カボチャのお汁粉作ってみました。
でもこれはこの残りで急遽作成。




カボチャの二色茶巾です。
皮と身を別々につぶして茶巾にしてみました☆
でもなんだか皮の部分が粗くしかつぶせなかったので思った綺麗な二色にはなりませんでしたが＞＜
この日の献立は
・豆腐ハンバーグきのこあんかけ
・カボチャの茶巾
・サラダ
あとは前日の残りものなどなどでかなり満腹になってしまいました。

カボチャいっぱい煮てしまったので残った身の部分でお汁粉を作りました。
ほんとはココナッツミルクでお汁粉にしたいところですが家にそんなものが常備されてるわけはなく
、豆乳と牛乳で割ってみましたがこれはこれで満足＾＾
白玉も浮かべて♪
写真撮ろうとすると白玉が沈んでただのスープみたいだったのでスプーンでちょいと持ち上げてみました☆
冷やして食べましたが暑い時によさそう〜
なにせカボチャ大好きなのでこれはまたリピします☆


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昨日の記事で先日両親へのおもてなし料理を写真に撮るのを忘れた・・・
と書いて残りのものジュレを載せましたがまだ残りものでご飯残ってました。
両親へはこちらのレシピを参考に作ったのですが上にのせたものが余っていたので一人ランチの時にパンにのせていただきました。
これだけだと寂しいのでレタスが大量にあったときにスープも作って＾＾
トマトとレタスだけですが赤と緑だとなんか可愛い☆☆

でも結局これだけでは足りずにまたパン一枚焼いて食べました・・・
あぁ、ほんと食欲旺盛で困ります＞＜
体重は出産前と変わらなくなったけどお腹がたるんでます（涙）
腹筋とかがいいのかな。
甘いものは辞められないし、最近ハナが夜よく寝るようになったから夜だけちょっとお酒も解禁してしまったし、我慢していない母乳ママがここにいます・・・

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